Η παραδοσιακή ταβέρνα Καπηλειό ο Ζάχος (Κομοτηνής 37), σερβίρει γενναίες μερίδες, τόσο με βασική ύλη το ψάρι όσο και το κρέας. Γι’ αυτό και η κράτηση θεωρείται απαραίτητη, κάτι που πρέπει να έχετε υπόψη για να μην βρεθείτε στα Καμίνια, τελικά, χωρίς λόγο. Η μοναδική αυθεντική μπακαλοταβέρνα που έχει απομείνει στον Πειραιά (Ψαρών 38) ακούει στο όνομα Το Ειδικόν και βρίσκεται πίσω από τα καπνεργοστάσια στο λιμάνι, στα σύνορα του Πειραιά με τα Ταμπούρια. Δοκιμάστε τους περιζήτητους λαχανοντολμάδες, τις τηγανητές φρεσκοκομμένες πατάτες με αβγά και το συκωτάκι στα κάρβουνα. Οι μοντέρνες πινελιές δίνουν της δική τους νότα στις προτάσεις του μενού, προσφέροντας μια μοναδική, πλούσια και άκρως γευστική εμπειρία σε όσους το ανακαλύψουν. Η Μαργαρώ (Λεωφ. Χατζηκυριακού 126) με παράδοση που ξεκινά από το 1944, είναι πλέον διάσημη για το τηγάνι της και θεωρείται μια από τις καλύτερες ψαροταβέρνες του Πειραιά.

Η ιστορία του πρώτου ελληνικού εκκλησιαστικού ραδιοφωνικού σταθμού ξεκινάει στις 30 Οκτωβρίου του 1988. Ήταν η τελευταία περιοχή του Πειραιά που κατοικήθηκε μετά τη δεκαετία του 1960, αλλά τα λατομεία λειτουργούσαν μέχρι τότε επεξεργάζοντας τα "αγκωνάρια" του Πειραιά. Τα χρόνια της κλασικής αρχαιότητας ήταν έντονα πυκνοκατοικημένη και υπήρχαν και πολλές δεξαμενές συλλογής βρόχινου νερού για την ύδρευση. Η Πειραϊκή χερσόνησος στην αρχαιότητα ονομαζόταν από τους Αθηναίους Ακτή και ήταν φημισμένη για τα πλούσια μεταλλεία της.

Τα πιο νόστιμα καλαμάρια είναι στη Ψαροταβέρνα “Ο Διάσημος”

Με φόντο τα χιλιοτραγουδισμένα βράχια της Πειραϊκής, αυτή η μοντέρνα ψαροταβέρνα σερβίρει κλασσικές θαλασσινές γεύσεις, αλλά και ιδιαίτερες παραλλαγές τους. Ξεκίνησε στο Μικρολίμανο, και τώρα βρίσκεται στην Ακτή Θεμιστοκλέους, με σταθερό παρονομαστή… αυτό που λέει το όνομά του. Παίζει πάντα μουσικάρες που ροκίζουν, ανοίγει από τις 10.00 το πρωί για καφεδάκι και το κρατά αληθινό ως το βράδυ (καθημερινές μέχρι τις 2.00, Παρασκευοσάββατα 3.00) με φανταστικά signature κοκτέιλ. Κι αν δεν έχεις μπάτζετ ή χρόνο για παραθαλάσσια εκδρομή, η Πειραϊκή είναι πάντα εκεί για σένα, ένα μισάωρο με τα πόδια από το κοντινότερο μετρό. Ποιος είπε ότι η θάλασσα είναι μόνο για καλοκαίρι; Ο συννεφιασμένος ουρανός, οι ανέλπιστες μεσημεριανές λιακάδες, τα πιο έντονα χρώματα εκεί γύρω στο ηλιοβασίλεμα κάνουν το χειμωνιάτικο σκηνικό εξίσου –αν όχι και περισσότερο– ατμοσφαιρικό.

Γιατί το κέντρο της Αθήνας Νο1;

Συνεχίζουμε το σεργιάνι μας με φόντο τον Σαρωνικό και κατεβάζουμε άγκυρα στο οικογενειακό εστιατόριο, που σερβίρει πάνω από εξήντα χρόνια πειραιώτες και όχι μόνο νόστιμα πιάτα. Φυσικά, υπάρχουν και πολλές θαλασσινές επιλογές ψητές, τηγανητές και μαγειρευτές. Είναι expert στα θαλασσινά και ειδικά στο καλαμάρι και στη γαρίδα, και σαν γνήσιος Κρητικός κάνει μαγικούς μπουμπουριστούς κοχλιούς, που πρέπει να δοκιμάσετε παρέα με ουζάκι. Ξεκινάς από το πρωί για καφεδάκι και πρωινό – θα βρεις από αβγά τηγανιτά με μαγιονέζα ντομάτας μέχρι πόριτζ με super foods, αλλά πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις τις τηγανίτες με χωριάτικο λουκάνικο και φέτα. Στην κλασική πρόταση ανθόγαλο θα νιώσεις να συναντιέται η παιδική λαχτάρα για παγωτό με την ψαγμένη αντίληψη περί γεύσης, ενώ ανάμεσα στις καθημερινές επιλογές θα βρεις την αλατισμένη καραμέλα με την ήπια γεύση, αλλά και τη σοκολάτα με κόκκινο αλάτι Χαβάης. Καθημερινά παίζει από νωρίς μια λίστα με δημιουργικό brunch, τα Σαββατοκύριακα θα βρεις cake ημέρας και σάντουιτς για να συνοδεύσεις τον καφέ σου, ενώ όλη την ημέρα τρέχουν οι επιλογές του main menu, που αξίζει να δοκιμάσεις.

Εννοείται ότι πρέπει να δοκιμάσεις το γαμοπίλαφο με ζυγούρι αλλά και το καταπληκτικό πρόβειο κότσι με πουρέ σελινόριζας. Αυτός, άλλωστε, ήταν και ο στόχος του Μανώλη Ρωμανάκη που δημιούργησε το 2019 το κρητικό εστιατόριο. Η Κρήτη, με τον αστείρευτο πλούτο σε παράδοση, ιστορία και φύση, δεν θα μπορούσε παρά να υπερηφανεύεται για τη γαστρονομική της συμβολή στην ελληνική κουζίνα. «Υπάρχει μια συνταγή για κάθε drinker, ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς», όπως λένε οι άνθρωποι του SiR TEN.

• Η κουζίνα, εξάλλου, παρουσιάζει κάθε τόσο διαφορετικές προτάσεις, αφού το μενού βασίζεται στις φρέσκιες πρώτες ύλες κάθε εποχής.
• Μοντέρνο και όμορφο εστιατόριο με απέραντη θέα στον κόλπο της Βουλιαγμένης, από την ομάδα του πολυβραβευμένου σεφ Παναγιώτη Γιακαλή (αστέρι Michelin για το fine dining εστιατόριο Patio στο ξενοδοχείο «the Margi»).
• H 10μετρη μπάρα από ξύλο καρυδιάς σε προκαλεί να θέλεις να αράξεις για να πεις τα νέα σου ακριβώς εκεί, με τη συνοδεία ενός από τα signature cocktails σε in house συνταγές του expert bartender Χρήστου Βρεττού.
• Στην κλασική πρόταση ανθόγαλο θα νιώσεις να συναντιέται η παιδική λαχτάρα για παγωτό με την ψαγμένη αντίληψη περί γεύσης, ενώ ανάμεσα στις καθημερινές επιλογές θα βρεις την αλατισμένη καραμέλα με την ήπια γεύση, αλλά και τη σοκολάτα με κόκκινο αλάτι Χαβάης.

Ιστορικές ταβέρνες και μαγειρεία της Αθήνας

Από εκδρομικός προορισμός στα ‘60s σε nightlifetown στις αρχές του 2000. Μετά, μέσα από το Παγκράτι περνάνε 3 γραμμές τρόλεϊ και πάνω από δέκα γραμμές λεωφορείου. Δεν παρατηρείται κάτι αξιοσημείωτο στις μετρήσεις. Το Κολυμβητήριο, το Γκολφ και η περιοχή Άγιος Νικόλαος είναι από τις ακριβότερες περιοχές, αλλά έχουν υψηλή ζήτηση, κυρίως για μεγάλες κατοικίες. Τι κοινό έχουν οι Φάνη Πάλη Πετραλιά, η Μπέσυ Αργυράκη, η Έλενα Παπαρίζου και η Κατερίνα Στανίση; Μένουν, σύμφωνα με τη Wikipedia, όλες στη Γλυφάδα.

Πάντα μας ενημερώνουν τι έχουν και προτείνουν το κατάλληλο. Εδώ απολαμβάνουμε εκλεκτούς θαλασσομεζέδες και φρέσκα ψάρια, που τα παίρνουν καθημερινά από τα καΐκια, πολλές φορές από τα ξαδέλφια τους που μένουν μόνιμα στη Χίο και είναι ψαράδες. Αλλά και όταν έχουμε όρεξη για κάτι πιο λιτό μας βγάζει ασπροπρόσωπους. Η ποιοτική ψαροφαγία δεν είναι πάντοτε το πιο οικονομικό «σπορ», αλλά εκείνες τις μέρες που λαχταράμε τα καλά της θάλασσας, βάζουμε πλώρη για αυτά τα μέρη της Αθήνας και του Πειραιά, που με διάφορα στιλ και γευστικά σενάρια την εκπροσωπούν επάξια.

Στην ανοιχτόκαρδη ψηλοτάβανη και ευρύχωρη σάλα της ταβέρνας "Μαγγίνας" στα Μελίσσια, τα πιάτα της παρέας και οι κρεατοφαγικές σπεσιαλιτέ έχουν τον πρώτο λόγο δίπλα σε γνώριμα αλείμματα και ορεκτικά. Παρουσιάζεται μια τολμηρή μεσογειακή δημιουργική κουζίνα, με σεβασμό την πρώτη ύλη, με τον σεφ Κώστα Τερζούδη (στενό συνεργάτη του Παρίκου) να είναι εκείνος που φέρει την ευθύνη της day-to-day γεύσης. Σε ένα ταξίδι στο γευστικό παρελθόν της χώρας, ο σεφ Γαβριήλ Κουβαράς φέρνει την ελληνική κουζίνα στο προσκήνιο, εμπλουτίζοντάς τη με δημιουργικές πινελιές και χρησιμοποιώντας τοπικά προϊόντα και εξαιρετικά κρέατα σε προτάσεις για κάθε γούστο, από κλασικά διαχρονικά πιάτα μέχρι πιο ιδιαίτερες premium κοπές.

Θέα Θάλασσα στην Πειραϊκή

Άλλωστε, στο Μαραμπού, όπου καθημερινά εναλλάσσονται νέες συνταγές, πρέπει να πας ανοιχτός στη γευστική πρόκληση και να είσαι σίγουρος ότι θα φύγεις γεμάτος από τη χαρά της ανακάλυψης. Και παρότι τον πρώτο λόγο έχουν πάντα οι ελληνικές πρώτες ύλες, ολόφρεσκες και εκλεκτές, κάθε τόσο οι συνταγές εμπλουτίζονται με στοιχεία από τις κουζίνες του κόσμου. Τη φράση «η ποιότητα μετράει» μπορεί να πειραικη ψαροταβερνες τη χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητά μας, αλλά όταν εφαρμόζεται στη γεύση, το αποτέλεσμα σε εκπλήσσει. Στο τέλος, η σφακιανόπιτα με θυμαρίσιο μέλι και παγωτό κανέλα σφραγίζει τη γαστρονομική εμπειρία που θα ζήσεις σε μια σύγχρονη ατμόσφαιρα, όπου τηρούνται όλα τα μέτρα προστασίας, κι ακόμα περισσότερα.

Ακόμα η προσβασιμότητά του, όσον αφορά τις συγκοινωνίες, είναι κάτι παραπάνω από εφικτή. Ως προς τις λέξεις «καφετέρια», «φαγητό», «νυχτερινή ζωή», «κουλτούρα» δεν νομίζω πως πρέπει να γίνει κάποια ιδιαίτερη αναφορά για την πληρότητα που βρίσκουμε στο κέντρο. Σταματήσανε οι βιοτεχνίες και τα φασόν και έμεινε ένα ελεύθερο πεδίο που κάπως έπρεπε να γεμίσει. Από εκεί ξεκινάμε και απλωνόμαστε. Μπορεί ορισμένοι βέβαια στα 30 τους να έχουν τρία παιδιά, αλλά αυτό σήμερα, που τις περισσότερες φορές οι σπουδές στα 30 συνεχίζονται, αποτελεί εξαίρεση και όχι κανόνα. Facebook Twitter ΑΡΜΟΝΙΚΗ ΣΥΝΥΠΑΡΞΗ Λίγο Εξάρχεια, λίγο Κολωνάκι, η Νεάπολη συμπυκνώνει όλες τις αρετές του αριστοκρατικού και του αναρχικού (σε χαμηλές τιμές!).

Μη φύγεις αν δε δοκιμάσεις καλαμάρια ψητά, χταποδάκι, μύδια αχνιστά και φρέσκα ψάρια με το κιλό ψημένα στα κάρβουνα. Πίσω από μια γωνιά του μαγαζιού που θυμίζει μπακάλικο και παλιές δεκαετίες, τα τηγάνια παίρνουν φωτιά και κατσαρόλες για να φτάσουν στα πιάτα μας συνοδευόμενα από ούζο, κρητική ρακή ή χύμα κρασάκι. Το Υπερωκεάνιο, είναι ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια, γραφικό και νοσταλγικό στην καρδιά του Χατζηκυριάκειου και λίγο πιο πάνω από το φημισμένο Λιοντάρι του Πειραιά, σε ταξιδεύει σε όποιο νησί έχεις ανάγκη να πας. Αρχική Γεύση Αυτές τις ψαροταβέρνες στην Πειραϊκή πρέπει να τις επισκεφθείς (Updated)

Εδώ τρώμε αλμύρα άψογα βρασμένη, φιλεταρισμένα τηγανητά μπαρμπούνια –το signature πιάτο τους– με ωραία, τραγανή κρούστα, πασπαλισμένα με χοντρό θαλασσινό αλάτι, ωραίο μαγειρευτό σαρδελάκι με σκορδάτη και πικάντικη σάλτσα ντομάτας και ζουμερές γαρίδες Κοιλάδας ψημένες στα κάρβουνα. Πέρα από τα μυρωδάτα μπαρμπούνια, που είναι ελαφροτηγανισμένα, με τη χαρακτηριστική τους γλύκα στο φουλ, έχουν και αθερίνα, σαρδέλα ψητή, θράψαλα, γλώσσες και φαγκριά. Σ’ αυτή την απλή, τίμια, παλαιάς κοπής ταβέρνα έχουν και κρέατα, έχουν και ψάρια, που τα βγάζει το καΐκι ενός θείου. Οι φρέσκες πατάτες, κομμένες στο χέρι, οι τηγανητές κουτσομούρες και το κρασάτο χταπόδι είναι μερικά ακόμα από τα χιτ του.